情熱大陸 動画 2021年10月3日 211003
内容：一切の妥協を許さず作られる…その一杯はどんぶり中でコース料理のような“味の起承転結”を演出。進化は北の大地から！ラーメン作りに没頭する男が辿り着いた新しい一杯。
出演：HIROSHI HIRAOKA
情熱大陸 動画 2021年10月3日
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