情熱大陸 動画 2021年7月25日 210725
内容:全国を食べ歩いた鰻好きが「日本一うまい」と称える店の3代目店主。30年かけ辿り着いた革新的な焼き方だけでなく、もっと美味しい養殖鰻を…と改革にも力を注ぐ、鰻愛!
出演:HIDEHARU MATSUOKA
情熱大陸 動画 2021年7月25日 210725
内容:全国を食べ歩いた鰻好きが「日本一うまい」と称える店の3代目店主。30年かけ辿り着いた革新的な焼き方だけでなく、もっと美味しい養殖鰻を…と改革にも力を注ぐ、鰻愛!
出演:HIDEHARU MATSUOKA