いまからサイエンス 動画 2025年日11月5日
いまからサイエンス～サバがマグロを産む！？前代未聞の養殖技術とは！ 1984年をピークに減少し続ける日本の「漁獲量」。このままのペースで減り続けると、“2050年に日本の魚が食べられなくなる”とも言われる深刻な事態…。そんなピンチの水産業を救う、驚きの研究を進めるのが東京海洋大学の吉崎悟朗教授！吉崎教授が研究するのは、ある魚に全く別の魚を産ませる『代理親魚』という世界初の技術！これによってヤマメがニジマスを産んだ！“サバがマグロを産む”、そんな未来も遠くない！？遺伝子は操作せずに欲しい魚を生み出す、驚きの手法とは？そして、東京海洋大学が誇る“森の研究所”に潜入！山奥で魚を育てる理由とは？資源を守りながら、おいしい魚を生み出す、代理親魚技術の可能性に加藤浩次が斬り込みます！私たちの食卓を変える！？未来の「魚革命」！